Bramborový salát s polníčkem po sasku
podle paní Dagmar z Rakovníka
Suroviny:
- 750g brambor
- 250g polníčku
- 2dl vývaru
- 3 lžíce oleje
- 50g slaniny
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 2 lžíce octa
- worchestrová omáčka
- pažitka
Postup:
Uvařené oloupané brambory nakrájíme na plátky, dáme je do marinády, doplníme nakrájenou pažitkou. Chvilku necháme stát, mezitím očistíme polníček, pokrájíme ho a také zamícháme do salátu. Slaninu nakrájíme, rozškvaříme a nalijeme na salát. K mírně teplému salátu podáváme vařená vejce nebo volská oka, můžeme také opečenou rybu nebo uzeninu.
Marináda: Do vroucího vývaru přidáme olej, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, ocet a lžičku worchestrové omáčky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
