Pytlácký točenec

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Bažantí prsa na žampionech připravuje šéfkuchař Zdeněk Valenta|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Marie ze Starého Lázu.

Suroviny:

  • 600 g vepřové kýty
  • 150 g žampiónů
  • 100 g slaniny
  • 100 g cibule
  • olej
  • 50 g hladké mouky
  • mletá paprika
  • sůl
  • vývar

Postup:

Z kýty nakrájíme plátky, naklepeme, osolíme, opaprikujeme. Na každý plátek dáme pokrájené žampióny, na nudličky nakrájenou cibuli a slaninu. Plátky zabalíme spojíme párátkem, potřeme olejem a necháme 3 hodiny odležet, zvolna opečeme, točence vyjmeme. Výpek zaprášíme moukou, opečeme, zalijeme vývarem a provaříme.

Doporučená příloha: brambory, hranolky, rýže, zeleninový salát.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.