Dýňová miska s masovou směsí

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Foodbloggeři fotí jídlo, které sami uvaří|foto:Standa Soukup

podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.

Suroviny:

1 dýně
sůl
pepř
1 cibule
2 stroužky česneku
4 rajčata (mohou být z plechovky)
olivový olej
sýr strouhaný nahrubo
200 g mletého masa

Postup:

Dýně omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme zrníčka, osolíme. Vložíme na suchý plech a pečeme při 180° C asi 30 minut. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji orestujeme cibuli, česnek a rajčata. Maso připravíme samostatně na pánvi, osolíme opepříme, můžeme přidat bylinky, vše promícháme a dáme do dýně. Posypeme sýrem a pečeme dozlatova.

autor: šéfkuchař