Nepečené cukroví

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Mirka Kuntzmannová|foto:Josef Kubát

podle paní Aleny z Chodova

Suroviny:

25 dkg ztuženého tuku
25 dkg moučkového cukru
2 vejce
3 dkg kakaa
13 dkg rozdrobených piškotů ( sušenek)
strouhaný kokos
nadrobno nakrájené kandované ovoce, vlašské ořechy (lískové), mandle, rozinky
rum podle chuti

Postup:

Do rozpuštěného tuku přidáme cukr, vejce, kakao, sladké drobky a ostatní suroviny. Vše zpracujeme a tvoříme z poloviny těsta malé kuličky, které obalíme ve strouhaných ořechách nebo kokosu. Z druhé poloviny těsta vytvoříme úhledný váleček na způsob salámu a obalíme v kakau. Kuličky dáme do papírových košíčků, salám zabalíme do celofánu a necháme ztuhnout v ledničce. Po rozbalení salám nakrájíme na šikmé řezy a společně s kuličkami klademe na talíř a podáváme.

autor: posluchač