Králík zapečený se špagetami a sýrem

Suroviny:

• 2 králičí stehna
• 1 lžíce pokrájené slaniny
• 1 lžíce másla
• 1 cibule
• sůl
• pepř
• 1 stroužek česneku
• petrželová nať
• 0,25 kg špaget
• 6 rajčat
• 50 g strouhaného parmazánu
• 3 lžíce strouhané housky
• tuk na vymaštění zapékací mísy

Postup:

Králičí stehna vykostíme (můžeme nakrájet na menší kousky), osolíme, opepříme. Slaninu rozškvaříme, přidáme máslo, osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme maso, usekaný česnek, petrželku a dusíme téměř do měkka bez podlévání, až později podlijeme. Špagety uvaříme ve slané vodě.

Zapékací mísu vymastíme, dáme vrstvu špaget, vrstvu masa se šťávou, poklademe oloupanými nakrájenými rajčaty, osolíme, posypeme petrželkou a pokryjeme zbytkem špaget. Povrch posypeme sýrem smíchaným se strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme.