Houbaři v Plzeňském kraji bědují nad suchem, z lesa se vracejí s poloprázdnými košíky

Předseda Mykologického klubu Plzeň Zdeněk Hájek dále představuje vzácnější druhy hub kuřátek. Na vápenitých půdách rostou kuřátka květáková, zlatá nebo lososová. Všechna jsou nejedlá, ale pěkná na pohled. V blízkosti Plzně mykolog našel kuřátka načervenalá.

Hříva černého vraníka, tak Číňané přezdívají rdesnu mnohokvětému. Bylinkářka a pěstitelka bylin a drobného ovoce Štěpánka Janoutová vypráví bajku s tím spojenou a vyjmenovává léčivé účinky rdesna. Jak rdesno pěstovat v našich podmínkách, hrozí mu nějaké choroby a škůdci, můžeme si rostlinu namnožit? A které části se zpracovávají pro podpůrnou bylinnou léčbu?

Seznamte se s chovatelkou s velkou láskou ke zvířatům, přesněji ke kozám. Má k tomu i jméno, aby všechno kolem sebe milovala - Líba Lásková. Na samotě u lesa v Zíchově u Kolovče bylo trochu smutno, tak si paní Líba pořídila nejdřív ještě jedno miminko, pak první kozu, druhou kozu, kozla Tondu. A dnes už ví, že udělala dobře.

Zveme na Svatováclavské kování 25. 9. na Vodním hamru v Dobřívě, na Festival ptactva na Anenských rybnících u Plané 2. 10., na Den místní potraviny se zabijačkovými hody 2. 10. ve skanzenu v Chanovicích, na Výstavu hub 4. a 5. 10. v Plzni a na Ovocnářský den 9. 10. v Horní Bělé.

Proutěný věnec na dveře nebo balkón si můžete vyrobit podle návodu lektorky výtvarných technik Lenky Kohoutové. Využijete plody podzimu a další přírodniny, ale také už nepotřebnou prasklou žárovku klasického hruškovitého tvaru. Dobrým nápadem na podzimní dekoraci je i osázení vydlabaných dýní netřesky nebo vřesem.

Mleté maso lze označit jako Popelku mezi masy, mnozí je odstrkují a přitom v našem jídelníčku dokáže zazářit. Jak vyzdvihuje Martin Havlík, učitel odborných předmětů Hotelové školy v Plzni U Borského parku a šéfkuchař Gourmet klubu Bezejmenná u Plzně, variant úpravy mletého masa se nabízí velké množství.

Mátu a meduňku suší v troubě jedna z našich posluchaček. Má ale problém, bylinky vždycky ztmavnou a ona neví, jestli jsou pak použitelné. Bylinkářka a farmářka Štěpánka Janoutová radí mátu a meduňku sušit při mírné teplotě a co nejkratší dobu, v tom případě si bez ohledu na barvu zachovají cenné silice.