Cuketová pomazánka
podle paní Anny z Krásné u Aše.
Suroviny:
- 1 cuketu (1 menší nebo 0,5 větší)
- 300 g cibule
- 4-5 stroužků česneku
- 70 g rajského protlaku
- 6 lžic sójové omáčky
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky
- 3 lžičky vegety
- 200 g sádla
Postup:
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou a očištěnou cuketu a vše 30 minut dusíme. Poté přidáme prolisovaný česnek, koření, rajský protlak a ještě 5 minut dusíme.
Směs necháme vychladnout, rozmixujeme a plníme do skleniček, které zavíčkujeme.
Sterilujeme 20 minut při teplotě 80° C.
Při podávání můžeme přidat na nudličky nakrájený salám, nebo strouhaný sýr.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
