Bůčkový salám
podle paní Jany ze Smilova
Suroviny:
1 kg mletého bůčku
5 vajec
4 stroužky česneku
lžíce podravky
sůl
pepř
½ nastrouhaného muškátového oříšku
Postup:
Všechny suroviny smícháme, rozdělíme na 2 šišky, dáme do mikroténových sáčků a dobře svážeme. Vaříme 90 minut ponořené ve vodě. Necháme vychladit a krájíme na plátky.
Příloha: chléb a dobré červené víno.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
