Bramborový salát s polníčkem po sasku
podle paní Dagmar z Rakovníka
Suroviny:
- 750g brambor
- 250g polníčku
- 2dl vývaru
- 3 lžíce oleje
- 50g slaniny
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 2 lžíce octa
- worchestrová omáčka
- pažitka
Postup:
Uvařené oloupané brambory nakrájíme na plátky, dáme je do marinády, doplníme nakrájenou pažitkou. Chvilku necháme stát, mezitím očistíme polníček, pokrájíme ho a také zamícháme do salátu. Slaninu nakrájíme, rozškvaříme a nalijeme na salát. K mírně teplému salátu podáváme vařená vejce nebo volská oka, můžeme také opečenou rybu nebo uzeninu.
Marináda: Do vroucího vývaru přidáme olej, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, ocet a lžičku worchestrové omáčky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
