Zapečená kapusta
Recept podle paní Vlasty ze Starého Plzence.
Suroviny:
Kapustu uvaříme, po vystydnutí buď umeleme nebo najemno nasekáme. Přendáme do misky, přidáme nastrouhaný sýr, najemno nakrájený salám, rozšlehaná vajíčka, osolíme opepříme a dobře promícháme. Dáme do pekáčku a pečeme při 180st. asi půl až tři čtvrti hodiny, dokud se neudělá na povrchu pěkná kůrčička.
Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, příp. zeleninovým salátem.
Dobrá je i studená, potom podáváme s chlebem.
- 1 menší kapusta
- 15 – 20 dkg tvrdého sýra
- 15 – 20 dkg měkkého salámu, např. Gothaje (nemusí být)
- 3 – 4 vejce
- pepř
- sůl
- tuk na vymazání pekáčku
Kapustu uvaříme, po vystydnutí buď umeleme nebo najemno nasekáme. Přendáme do misky, přidáme nastrouhaný sýr, najemno nakrájený salám, rozšlehaná vajíčka, osolíme opepříme a dobře promícháme. Dáme do pekáčku a pečeme při 180st. asi půl až tři čtvrti hodiny, dokud se neudělá na povrchu pěkná kůrčička.
Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, příp. zeleninovým salátem.
Dobrá je i studená, potom podáváme s chlebem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
