Vepřová kotleta s opečenou feferonkou
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
600 g vepřových kotlet
4 lžičky kořenící směsi na steaky
50 g oleje
8 dlouhých sterilovaných mírně pálivých feferonek
2 lžíce másla
1,5 dcl bílého vína
Postup:
Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, posypeme po obou stranách kořením a necháme 10 minut odležet. Potom kotlety opečeme z obou stran, vyjmeme a na zbylém výpeku orestujeme feferonky. Orestované feferonky klademe na jednotlivé kotlety. Do zbylého výpeku přidáme 2 lžíce másla, zalijeme 1,5 dcl bílého vína, necháme přejít varem a šťávou přelijeme kotlety.
Příloha: vařené brambory, hranolky, krokety, rýže, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
