Vepřová kotleta s křenovou pažitkou
Recept podle paní Hanky z Chebu
Suroviny na 4 porce:
600g vepřových kotlet
sůl
pepř
kari koření
50g oleje
worcester
50ml vody
40g hořčice
2 lžíce strouhaného křenu
2 lžíce sekané pažitky
Postup:
Nasekané kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme a osolíme. Po jedné straně opepříme, po druhé poprášíme kari kořením a na horkém oleji opečeme z obou stran.
Před dopečením zastříkneme worcesterem a troškou vody a dopečeme.
Na talíři pokapeme výpekem, potřeme hořčicí a posypeme křenem promíchaným s pažitkou.
Příloha:
Opečený brambor, krokety, rýže.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
