Tvarohový nákyp s třešněmi

Suroviny na 4 porce:

• 300 g vyzrálých třešní
• 3 vejce
• 400 g měkkého tvarohu
• 4 polévkové lžíce pískového cukru
• 3 housky nebo rohlíky
• 100 ml mléka – 1 malá sklenička
• špetka soli

Postup:

Nejprve nakrájíme rohlíky na drobné kostičky a přelijeme je mlékem. Osolíme, promícháme a necháme chvilku stát, aby se mléko vsáklo. Třešně omyjeme a na sítu je necháme dobře okapat. Nyní zapneme troubu na 200 °C a necháme ji předehřát.

Tvaroh utřeme se žloutky a cukrem. Přidáme nasáklé rohlíky, okapané třešně a tuhý sníh ze tří bílků. Vše dobře, ale zlehka promícháme a touto směsí naplníme máslem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč nebo zapékací mísu. Vložíme do trouby a pečeme přesně 40 minut. Upečený nákyp nakrájíme, rozdělíme na porce a pocukrujeme.

Nákyp můžeme podávat jako moučník nebo jako hlavní chod. Je málo kalorický, přitom výživný, jednoduchý a rychlý. Chutná teplý i studený.

Celková doba přípravy je přibližně 1 hodinu.