Smažený kuřecí řízek v krustě z cizrny

Smažený kuřecí řízek v krustě z cizrny

recept posluchače z Konstantinových Lázní

Suroviny:

1/2kg kuřecích řízků
20 dkg sýr cihla do 30% sušiny
20 dkg mouky z cizrny
špetka majoránky, pepře
sůl
2 stroužky česneku
2 dcl mléka
4 dcl slunečnicového oleje

Postup:

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme. Z mouky, cizrny, mléka a nastrouhaného sýru připravíme hustější těsto, které dochutíme pepřem, majoránkou, rozetřeným česnekem a solí. V takto připraveném těstě obalujeme kuřecí řízky a zprudka na oleji osmažíme. V troubě při teplotě 160 stupňů doděláme.

Příloha bramborová kaše, salát zeleninový s tofu, rajčatový, okurkový.