Slaná bábovka
podle paní Venduly z Hůrek
Suroviny:
25 dkg polohrubé mouky
sůl, pepř
1 prášek do pečiva
3dkg droždí
20dkg strouhané nivy
30dkg vařeného uzeného libového masa
1/2červené pokrájené papriky
3 lžíce sekaných bylinek
4 stroužky drceného česneku
2 lžíce oleje
3 žloutky
ze 3 bílků tuhý sníh
2,5 dcl teplého mléka
Postup:
Všechny suroviny smícháme v míse, dobře propracujeme a necháme pod utěrkou kynout. Pekáček vymastíme sádlem, vlijeme těsto a pečeme asi po dobu 45 minut dorůžova. Vyndáme z trouby, přikryjeme utěrkou a necháme vystydnout. Poté vyklopíme a nakrájíme.
Přílohy: tatarská omáčka, kečup, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
