Šípkový likér pro zdraví a vánoční pohodu

7. prosinec 2019

"Tento likér posiluje po všech stránkách všechny věkové kategorie nad 18 let,“ říká fytoterapeutka Monika Šedivcová, „a doporučuji ho každému, kdo si chce zpříjemnit vánoční svátky a potěšit své blízké. Většinou se pije jedna sklenka před jídlem.

Suroviny:

500 g sušených drcených šípků
1 l vody
500 g cukru (nejlépe třtinového)
10 lžic medu
1 rozkrájený citrón bez slupky
3 l žitné

Postup:

Drcené sušené šípky zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu, necháme jen mírně povařit asi 5 minut. Přisypeme cukr. Přidáme med a citrón. Vše promícháme a znovu povaříme. Necháme vychladnout. Šípkovou směs smícháme s žitnou. Necháme 8 dnů vyluhovat na teplém místě. Poté přecedíme a plníme do lahví.

autor: Soňa Vaicenbacherová | zdroj: Český rozhlas Plzeň