Rýpl (jídlo z Domažlicka)
podle paní Marie z České Kubice
Suroviny pro 6 osob:
2 kg brambor
4 lžíce sádla
0,5 kg jablek
1 vejce
25 dkg hladké mouky
lžička soli
1/4 másla
cukr a skořice
Postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme jako na bramboráky.Vymačkáme přebytečnou vodu, osolíme, přidáme vejce, hladkou mouku a promícháme. Pekáč vymažeme vrstvou sádla. Bramborovou směs rozprostřeme na pekáč. Jablka oloupeme, vyjmeme jádřince, nastrouháme nebo nakrájíme na kolečka a poklademe na vrstvu brambor. Vše polijeme troškou rozpuštěného másla a necháme zapéct 20 - 30 minut na 180° C. Po vyjmutí pocukrujeme, posypeme skořicí a pokapeme máslem.
Krájíme na kostky a máme pokrm k čaji - levný a chutný.
Lze jíst za tepla i za studena.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
