Roštěná se smetanovou omáčkou
podle paní Miloslavy z Chodova
Suroviny pro 4 porce:
60 dkg roštěné (zadní hovězí)
5 dkg slaniny
1,5 dcl šlehačky
2 lžíce kečupu
2 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
1 malá plechovka sterilovaných žampionů
tymián
pepř, sůl
worčestrová omáčka
Postup:
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, potřeme olejem a necháme odležet. Poté roštěnky osolíme, opepříme po obou stranách opečeme, mírně podlijeme vývarem nebo horkou vodou a dusíme doměkka. Roštěnky vyjmeme a do zbylého vývaru nakrájíme slaninu, osmahneme, zaprášíme moukou,mírně podlijeme a vaříme. Přilijeme smetanu, přidáme kečup, tymián, žampiony, worčestrovou omáčku a ještě chvíli povaříme. Poté vložíme roštěnky a prohřejeme.
Přílohy: brambory, rýže, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.