Řezy Žluté slunce

Suroviny na piškot:

• 18 dkg polohrubé mouky
• 6 vajec
• 6 lžic teplé vody
• 20 dkg moučkového cukru
• 1 prášek do pečiva

Suroviny na krém:

• 2 tvarohy
• 1 máslo nebo Hera
• 20 dkg moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce rumu

Suroviny na polevu:

• půl litru pomerančového džusu
• 1 vanilkový puding

tuk a mouka na vymazání plechu

Postup:

Žloutky utřeme s cukrem a vodou do pěny, přimícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh s bílků. Pečeme asi 10 minut na 180 stupňů. Než piškot vychladne, uděláme si krém: Změklý tuk vyšleháme s cukrem přidáme tvarohy, vanilkový cukr, rum a vyšleháme do hladka. Krém natřeme na vychladlý piškot a připravíme si polevu: Puding uvaříme v džusu a mírně vychladlý rozetřeme na krém. Hotový moučník před podáváním vychladíme v ledničce.