Pečené brambůrky s nivou

Pečené brambůrky s nivou

recept : Helena Jůzová - lektorka vaření

Suroviny :

brambory
koření dle chuti
niva
vlašské ořechy

Postup:

Brambory oškrábeme, rozkrájíme na kousky, dáme na vymazaný pekáč, plech nebo do zapékací misky, posypeme solí a kořením - Helena Jůzová má dobrou zkušenost s kmínem, šafránem a tymiánem - a promícháme. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme zhruba 45 minut. Během pečení 2krát promícháme, aby se brambory opekly rovnoměrně. Když jsou brambory hotové, posypeme je strouhanou nivou a půlkami vlašských ořechů a zapečeme ještě 5 minut.

Podáváme se zeleninovým salátem.