Pečená roláda točená za studena

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

podle paní Hanky z Borov

Suroviny:

Na roládu:

6 vajec
140g cukru krupice
80g hladké mouky

Náplň:

marmeláda
šlehačka
nebo libovolný krém
do šlehačky můžeme přidat ovoce podle chuti

Postup:

Ze 4 bílků ušleháme sníh. 2 celá vejce a 4 žloutky ušleháme s cukrem a přidáme mouku, nakonec vmícháme sníh. Těsto dáme na poolejovaný pečící papír a pečeme při teplotě 180°C 8 – 10 minut. Necháme vychladnout. Naplníme libovolným krémem, stočíme do rolády a dáme vychladit do lednice.

autor: posluchač