Ořechový copánek

Suroviny:

• 500 g polohrubé mouky
• 50 g cukru
• 2 žloutky
• špetka soli
• 100 g rozpuštěného másla nebo hery
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 0,25 l mléka
• 1/2 kostky droždí
• 1 vejce na potření 

na náplň:

• 150 g strouhaných ořechů
• 150 g čokolády na vaření
• 100 g cukru
• 2 vejce

Postup:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme vykynout. Čokoládu nastrouháme, smícháme s ořechy, cukrem a vejci. Těsto rozdělíme na tři díly, rozválíme, potřeme náplní a zabalíme do rolády. Ze všech tří upleteme cop a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 180 °C dorůžova (asi 30 - 40 minut).