Opilé kuřecí nudličky
podle paní Hanky z Chebu.
Suroviny:
- 600 g kuřecích prsíček nebo steaků
- sůl a pepř
- 4 lžíce oleje
- 80 g cibule
- 200 g žampionů
- 200 ml bílého vína
- 2 stroužky česneku
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžička solamylu
- 50 ml koňaku
- zelená petrželka
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na horkém oleji. Přidáme nakrájenou cibuli a žampiony, krátce orestujeme. Přilijeme víno, přidáme utřený česnek a znovu promícháme. Potom vlijeme rozšlehanou smetanu s troškou solamylu a na mírném ohni za stálého míchaní chvilku povaříme. Dochutíme solí, pepřem a koňakem.
Doporučená příloha: rýže, těstoviny, vařené brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
