Okatá buchta

Suroviny:

• balíček dětských piškotů
• marmeláda
• rum
• 35 dkg polohrubé mouky
• 25 dkg cukru krystal
• 15 dkg tuku na pečení
• 2 vejce
• 250 ml acidolfilního mléka
• 1 lžička jedlé sody
• 1 polévková lžíce kakaa

• 2 formy "srnčí hřbety"
• tuk na vymazání
• hrubá mouka na vysypání forem

Postup:

Slepíme piškoty marmeládou, rozložíme na plech a pokapeme rumem. Odložíme. Jedlou sodu vmícháme do mouky. Potom smícháme se všemi dalšími surovinami do těsta.

Těsto si rozdělíme na 4 díly a plníme do dvou forem: nejprve dáme na dno vrstvu těsta, pak naklademe slepené piškoty těsně vedle sebe a navrch znovu zalijeme těstem.

Dáme péci, 180° C - cca 35 minut.

Necháme prochladnout. Studené nakrájíme na plátky. Piškoty vytvoří z boku každého plátku "oči", proto Okatá buchta.