Linecké těsto
podle Kamily Nývltové
Suroviny:
250 g hery (másla)
350 g hladké mouky
100 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
trochu citrónové kůry
2 žloutky
špetka soli
Postup:
Na vál prosijeme mouku a cukr, přidáme nakrájený změklý tuk, žloutky, špetku soli, nastrouhanou citrónovou kůru a rychle vypracujeme těsto. Takto připravené těsto necháme odležet alespoň 1 hodinu v lednici. Vychlazené linecké těsto rozválíme na pomoučeném válu na placku o tloušťce cca 3 mm. Z těsta vykrajujeme různé tvary. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme při 200 °C do růžova. Po vystydnutí slepujeme marmeládou dle chuti a obalujeme v cukru.
Jde o 150 let starý rodinný recept , velmi osvědčený .
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
