Popelčina noční můra
podle Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
200g krup
olej
70g fazolí
70g hrachu
70g čočky
2 vejce
1 cibule
sůl, pepř, česnek, majoránka
strouhanka
sádlo (tuk) na vymazání formy
Postup:
Všechny luštěniny vložíme do hrnce a namočíme přes noc do vody. Druhý den uvaříme zvlášť luštěniny a kroupy doměkka. Poté je scedíme a pomeleme. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme pomleté luštěniny, kroupy, vejce,osolíme, opepříme, přidáme česnek a majoránku. Formu vymažeme sádlem (tukem), vysypeme strouhankou a naplníme připravenou směsí. Vložíme do trouby a pečeme dozlatova.
Po upečení nakrájíme na plátky.
Přílohy: brambory, bramborová kaše, šťouchané brambory, případně chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
