Ostrý hovězí guláš

Ostrý hovězí guláš recept podle paní Hanky z Chebu Suroviny: 1kg hovězí kližky 5 cibulí 1 balení mleté sladké papriky 1 lžičku mleté pálivé papriky 1 hovězí bujón 4 - 5 stroužků česneku 1 lžíce sádla majoránkasůl pepř kmín vegeta hladká mouka na zahuštění Postup: Na sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osmahneme a stále promícháváme. Přidáme sladkou i pálivou papriku a dusíme cca 5minut. Zalijeme horkou vodou. Jestliže chceme guláš tmavší barvy přidáme ještě asi 1/2 balíčku papriky, dále přidáme sůl, pepř, kostku bujonu a kmín. Vaříme dokud není maso měkké. Na závěr ochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou, případně vegetou. Guláš zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané v teplé vodě. Přílohy: knedlík, chléb, rýže...