Grilované špízy z mletého masa

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Špízy z mletého masa a zeleniny|foto:Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic, victoriafee

podle paní Dany z Toužimi.

Suroviny:

mleté maso (množství dle počtu strávníků)
sůl
grilovací koření
pepř
sladká paprika
3 lžíce olej
anglická slanina
1-2 cibule
1-2 čerstvé červené papriky

Postup:

Mleté maso osolíme, přidáme pepř a grilovací koření. Dobře promícháme a necháme odpočinout v lednici. V oleji rozmícháme grilovací koření a sladkou papriku.

Z mletého masa tvarujeme malé kuličky, které napichujeme na grilovací jehlu. Kuličky prokládáme kousky cibule, papriky, popřípadě anglické slaniny. Hotové špízy potřeme olejovou směsí a vložíme na gril. Grilujeme z obou stran, aby se maso dobře propeklo.

autor: posluchač