Rajčatová polévka s oregánem
podle Petra Baumruka ze Starobolevecké hospůdky.
Suroviny:
- 750 ml rajčatového pyré
- 400 g konzervovaných bílých fazolí
- 300 ml kuřecího vývaru
- olivový olej
- 1 cibule
- 2 lžičky hnědého cukru
- 1 lžíce balzamikového octa
- 2 lžíce oregána nejlépe čerstvého
- parmazán
Postup:
V hrnci rozpálíme olej a orestujeme cibulku. Přidáme balzamikový ocet, cukr a vaříme asi jednu minutu. Poté vlijeme rajčatové pyré, vývar a vaříme dalších deset minut. Přidáme čerstvé oregáno, na konec fazole a ještě jednou necháme přejít varem. Podáváme v miskách a každou porci ozdobíme hoblinkou parmazánu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
