Řezy Afrika

Suroviny na těsto:

• 20 dkg moučkového cukru
• 200 ml oleje
• 3 vejce
• 20 dkg polohrubé mouky
• 1/2 kypřícího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky skořice
• 5 dkg sekaných ořechů
• 13 dkg syrové mrkve
• 13 dkg banánů
• 1 lžička kakaa

Suroviny na krém:

• 10 dkg másla
• 10 dkg moučkového cukru
• 1 kostka měkkého tvarohu
• 1/2 vanilkového cukru
• 1 až 2 lžíce rumu
• 4 až 6 lžic nasekaných ořechů
• tuk a hrubá mouka na vysypání plechu (velikost plechu 30 x 40cm)

Postup:

Banán a mrkev najemno nastrouháme a odložíme je stranou. Ušleháme cukr, olej, vejce a promícháme s ostatními sypkými surovinami a přidáme je spolu s banánem a mrkví k základu. Rozetřeme na plech a pečeme na 180 °C asi půl hodiny.

Příprava náplně:

Ušleháme máslo, cukr, tvaroh, cukr a rum. Rozetřeme na vychladlý korpus a posypeme sekanými ořechy. Můžeme ještě pocákat čokoládou.