Kuřecí závin s houbami
podle paní Aleny z Chodova u Karlových Varů.
Suroviny:
- 400 g listového těsta – 2 plátky
- 300 g kuřecího masa – bez kůže
- 2 nožičky kuřecích párků
- 250 g čerstvých hub
- 1 cibule
- olej, sójová omáčka
- houbové koření
- pepř, sůl
- 1 vejce na potření závinů
Postup:
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostičky pokrájené na malé kostičky, osmažíme. Pak přidáme nadrobno pokrájené oloupené párky, houby. Osolíme, okořeníme podle chuti, zakápneme sójovou omáčkou a podlijeme 3 lžícemi vody. Chvilku podusíme a necháme prochladnout.
Pláty listového těsta rozválíme, poklademe připravenou směsí a zavineme. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme dozlatova.
Rozkrájíme a klademe na talíře na listy ledového salátu, dozdobíme snítkami petrželky a kolečky rajčátek.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
