Králík na houbách
podle paní Margity z Plané u Mariánský Lázní
Suroviny:
- 1 králičí hřbet
- 30 dkg nakrájených hub
- 2 cibule
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 2 dcl vývaru
- 4 lžíce bílého vína
- sůl
- pepř
- zakysaná smetana
- červená paprika
- citrónová šťáva
- olej
- petržel
Postup:
Na tuku opečeme maso ze všech stran, přidáme pokrájenou cibuli, houby, papriku, zaprášíme moukou a promícháme. Podlijeme vývarem, vínem, osolíme a opepříme. Dusíme asi 25 minut. Měkké maso vyjmeme, do šťávy přimícháme 3 lžíce kysané smetany, dochutíme citrónovou šťávou a povaříme. Vložíme maso, prohřejeme a dochutíme nasekanou petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
