Uzené řízky
podle posluchačky Hanky z Chebu.
Suroviny na tři až čtyři porce:
- 60 dkg uzené krkovičky
- 40 dkg kysaného zelí
- 4 stroužky česneku
- 2 dcl mléka
- 20 dkg hladké mouky
- 2 vejce
- majoránka
- mletý pepř
- sůl
Postup:
Na tenko nakrájené plátky masa obalíme v mouce. Zelí nakrájíme najemno, smícháme s moukou, rozšlehanými vejci, kořením a utřeným česnekem. Osolíme a vymícháme těstíčko. Plátky masa v něm postupně obalujeme a smažíme v horkém tuku dozlatova.
Doporučená příloha: bramborová kaše, brambory, chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
