Medová sekaná
podle posluchačky Zdeňky z Němčic.
Suroviny:
- 250 g mleté šunky
- 250 g mletého vepřového masa
- 250 g mletého hovězího masa
- 2 hrnky kukuřičných lupínků nebo strouhanky
- 2 vejce
- ¼ hrnku medu
- ½ lžičky sladké papriky nebo klobásového koření
- ¼ lžičky šalvěje
- drůbeží vývar
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- pepř
Postup:
Všechno maso promícháme s vejci, osolíme, okořeníme, přidáme rozmixované kukuřičné lupínky, důkladně promícháme. Vytvoříme šišku dáme na pekáč a potřeme medovou směsí z vývaru, hořčice a medu. Pečeme a občas potíráme medovou směsí.
Doporučená příloha: bramborová kaše, můžeme podávat s houbovou omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
