Masové kuličky v kysaném zelí
podle pana Karla z Medné.
Suroviny:
- 60 dkg mleté maso
- 2 vejce
- 1 lžíce strouhanky
- 1 lžíce mouky
- 2 větší cibule (jedna do masa, druhá do zelí)
- majoránka, česnek, pepř, červená paprika, sůl
- 1 sáček kysaného zelí
- cukr
- větší lžíce sádla
Postup:
Z mletého masa a ostatních surovin vytvoříme směs jako karbanátky a z nich uděláme kuličky o něco menší než pingpongové míčky. Na sádle zpěníme jednu cibuli a lehce tyto kuličky osmahneme. Výpek s cibulkou si schováme. Zelí dáme do kastrolu, zalijeme vodou a dáme vařit. Do povařeného zelí přidáme masové kuličky a vaříme i se zelím zhruba 20-30 minut.
Kuličky vyndáme a dokončíme zelí - přidáme výpek, zaprášíme moukou, dochutíme lžičkou cukru.
Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
