Machout, kocmoud nebo rejpucel. To byly pochoutky 19. století
23. září 2021
Strava na plzeňském venkově byla před dvěma sty lety vlastně velice jednoduchá. Obsahovala malé množství masa, to se jedlo jen o pouti, o posvícení nebo o velkých svátcích.
Pokud netušíte, jak vypadaly a chutnaly plzeňský bác, machout, kocmoud, vošouch nebo rejpucel, vydejte se na kulinářský výlet do 19. století.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
