Kuřecí svíčková
podle paní Aleny z Chodova.
Suroviny na 4 porce:
50 dkg kuřecích spodních stehýnek
1 mrkev
1 celer
1 petržel
2 středně velké cibule
bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
1 šlehačku na vaření
lžíce mouky
sůl, olej, citrónová šťáva
kuřecí vývar
Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu. Do tohoto základu vložíme osolená kuřecí stehna, bobkový list a koření. Podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Maso pak i s kořením vyjmeme a zbytek rozmixujeme nebo propasírujeme a zalijeme trochou kuřecího vývaru, ve kterém jsme rozmíchali lžíci hladké mouky. Krátce povaříme, dochutíme citrónovou šťávou a šlehačkou a znovu krátce prohřejeme.
Doporučená příloha: houskový knedlík.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
