Kuřecí řízek s ananasem a rozinkovou rýží

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Kuře (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

podle paní Hanky z Chebu

Suroviny:

500 g kuřecích řízků
sůl, kari koření
3 lžíce oleje
200 g ananasových kostek (kompotované)
200 ml bílého vína

Na přílohu:

20 g másla
40 g cibule
1 lžíce spařených rozinek
rýže

Postup:

Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme, poprášíme špetkou kari koření a na horkém oleji po obou stranách opečeme. Řízky vyjmeme na talíř. Do výpeku vložíme ananasové kostky, orestujeme, zalijeme vínem, vložíme zpátky řízky a krátce podusíme a lehce osolíme.
Na másle zpěníme najemno pokrájenou cibuli, přidáme kari koření, spařené rozinky, uvařenou rýži a společně prohřejeme.

autor: posluchač