Krůtí krokety
podle pana Petra Baumruka ze Starobolevecké hospůdky.
Suroviny:
500 g mletých krůtích stehen
4 vejce
50 g dijonské hořčice
100 g rozpuštěného másla
sůl a pepř
50 ml smetany
50 g hladké mouky
strouhanka na obalení
olej na smažení
Postup:
Maso, vejce, smetanu, dijonskou hořčici, sůl a pepř promícháme. Přidáme máslo, hladkou mouku a vytvoříme krokety, které obalíme ve vajíčku a strouhance.
Krokety smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Krůtí krokety podáváme například na zelném listu s oblíbeným dresinkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
