Karlovarský knedlík

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Srnka na smetaně (svíčková) s karlovarským knedlíkem a brusinkami|foto:Pražský kulinářský institut - Roman Vaněk

podle paní Marie z Manětína.

Suroviny:

  • 6 rohlíků
  • 0,5l vlažného mléka
  • 1-2 vejce
  • 3 plné hrsti hrubé mouky
  • hrst sekané petrželky
  • 2 lžíce rozpuštěného tuku
  • sůl
  • 2 rozstřihnuté mikroténové sáčky, provázek, nebo nit.

Postup:

Rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme nasekanou petrželku, sůl, mouku a promícháme. Do mléka dáme žloutky a tuk, rozmícháme a nalijeme na rohlíky.

Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do směsi. Rozdělíme na dvě části, uděláme válečky, zabalíme do mikroténových sáčků zavážeme a vaříme 30 minut.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka