Hořká čokoláda se svařeným vínem
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
500 ml vody
750 ml červeného vína
400 g cukru
100 g kakaa
2 kousky celé skořice
4 hvězdičky badyánu
8 hřebíčků
250 g nalámané hořké čokolády (s obsahem minimálně 70% kakaa)
2 mandarinky
1 větvička rozmarýnu
Postup:
Vodu, cukr, koření a čokoládu dáme do hrnce a rozpustíme.
Přidáme na kousky nakrájené mandarinky, rozmarýn a necháme 10 minut odstát.
Přilijeme víno a prohřejeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
