Hořící kotleta na rozmarýnu
podle paní Květy z Lubence
Suroviny:
600 g vepřových kotlet
4 lžíce oleje
50 ml borovičky nebo slivovice
Suroviny na marinádu:
2 lžíce oleje
1 lžička worchesteru
sůl a pepř
1-2 lžičky sušeného rozmarýnu
Postup:
Kotlety na krajích nařízneme, naklepeme, pomažeme marinádou, necháme v chladnu rozležet. Opékáme na horkém oleji z obou stran do měkka. Před podáváním přelijeme každou porci alkoholem a pak zapálíme, neseme na stůl.
Vhodná příloha: smažené hranolky, krokety, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
