Grilované špízy z mletého masa
podle paní Dany z Toužimi.
Suroviny:
mleté maso (množství dle počtu strávníků)
sůl
grilovací koření
pepř
sladká paprika
3 lžíce olej
anglická slanina
1-2 cibule
1-2 čerstvé červené papriky
Postup:
Mleté maso osolíme, přidáme pepř a grilovací koření. Dobře promícháme a necháme odpočinout v lednici. V oleji rozmícháme grilovací koření a sladkou papriku.
Z mletého masa tvarujeme malé kuličky, které napichujeme na grilovací jehlu. Kuličky prokládáme kousky cibule, papriky, popřípadě anglické slaniny. Hotové špízy potřeme olejovou směsí a vložíme na gril. Grilujeme z obou stran, aby se maso dobře propeklo.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
