Chlapský šmak
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
1 kg bůčku
15 stroužků česneku
5 bobkových listů
5 kuliček nového koření
1,5 lžíce soli
Na pikantní pastu:
12 stroužků utřeného česneku
1 lžička mletého pepře
1 lžička sladké mleté papriky
5 – 6 kapek worchestru
trochu pálivé papriky
5 lžic vývaru
Postup:
Bůček vložíme do hrnce, přidáme oloupané stroužky česneku, bobkové listy, nové koření, sůl a uvaříme doměkka. Maso vyndáme z hrnce, vykostíme a potřeme připravenou pastou. Nakonec zabalíme do alobalu a necháme v lednici uležet alespoň týden.
Před podáváním nakrájíme na plátky, servírujeme s chlebem a sklenicí vychlazeného piva.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
