Českou biopotravinou 2011 je sýr z Abertam
29. únor 2012
Ovčí sýr Arnika z krušnohorských Abertam je Českou biopotravinou roku 2011. Je vítězem nejen kategorie mléko a mléčné výrobky, ale i celkovým vítězem 10.ročníku soutěže, pořádané Potravinářskou komorou společně se svazem ekologických zemědělců.
Producentem ovčího sýru Arnika je Horský statek Abertamy. Výrobek vzniká v salaši Rýžovna nedaleko Božího Daru. Jde o plnotučný, lisovaný sýr z nízkozahřívané sýřeniny s dobou zrání od 2 do 6 měsíců. Ovčí mléko pochází z vlastního chovu ovcí pasených na jižních svazích v okolí nedaleké obce Mariánská.
Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími, téměř šesti desítkami výrobků. Mezi ceny pro vítěze patří i cesta na světový veletrh biopotravin BIOFACH 2013 v bavorském Norimberku.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
ŽIVĚ: Češi půjdou proti Irsku s Chorým i Schickem. Radiožurnál Sport odvysílá přímý přenos
-
ONLINE: Rusko se soustředí na válku s Ukrajinou, tvrdí Rubio. ‚Moskva pomáhá Íránu,‘ oponuje Barrot
-
ONLINE: Nejsem si jistý, jestli jsme ochotni uzavřít s Íránem dohodu, řekl Trump. Teherán ji prý žádá
-
Sparta odvrátila konec sezony. V Plzni třikrát udeřila v přesilovce, vyhrála 4:1 a snížila stav série
