Červené zelí lahůdkové
podle paní Mirky Kuntzmannové
Suroviny:
- cca 1 kg nakrouhaného červeného hlávkového zelí
- 2 oloupaná jablka
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- špetka kmínu
- 5 lžic vinného octa
- 3 lžíce vody
- 2 lžíce cukru
- 3 jalovčinky
- sůl
Postup:
Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, potom přidáme nakrouhané zelí, na plátky nakrájená oloupaná jablka a česnek, ocet, kmín, vodu, cukr, jalovčinky a sůl. Promícháme a pod poklicí dusíme, dokud zelí není měkké. Zelí nezahušťujeme, jen šťávu, kterou pustí, vydusíme.
Podáváme zejména k drůbeži, vepřové pečeni, klobásám, zvěřině apod.
Celková doba přípravy cca 1 hodinu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.