Brambory na listovém těstě
podle posluchačky Zdeňky z Němčic.
Suroviny:
- 30 dkg brambor
- 1 listové těsto
- 250 ml zakysané smetany
- 3 hrsti čerstvého špenátu
- 2 klobásy
- vejce
- 2 lžíce sezamových semínek
- petrželka
- sůl
Postup:
Listové těsto rozválíme na velikost plechu, těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem. V misce smícháme smetanu s omytými natrhanými listy špenátu, osolíme. Tuto směs rozetřeme na těsto. Nakrájíme brambory na kolečka, klobásy na kolečka a rozprostřeme na směs po celé ploše pekáče, trochu osolíme, posypeme sezamovým semínkem, překryjeme alobalem a pečeme asi tak 10 minut při teplotě 180° C. Potom alobal odstraníme a potom ještě 10 – 15 minut dopečeme. V závěru posypeme nadrobno posekanou petrželkou.
Místo klobásy můžeme použít rajčata, jarní cibulku – podle chuti improvizujeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
