Bílkový chlebíček

Suroviny:

Suroviny - je třeba dávkovat podle počtu použitých bílků!

Rozpis na jeden bílek:

2,5 dkg moučkového cukru
2,5 dkg polohrubé mouky
1 dkg másla

Ze 6-7 bílků se těsto vejde do chlebíčkové formy. Když jich použijeme víc, tak lze těsto rozetřít na plech anebo vlít do bábovkové formy.

Postup:

Z bílků a špetky soli si ušleháme pevný sníh a postupně zašleháme moučkový cukr. Vmícháváme postupně mouku, rozpuštěné vlahé máslo. Formu nebo plech vymažeme, nalijeme, upečeme (ne zprudka - stačí na 180° C).

Vyklopíme, polijeme čokoládou.

Finta:

Místo mouky lze použít nasekané vlašské ořechy a nasekanou čokoládu, ale o stejné hmotnosti, jako bychom použili mouku!