Zapékané kotlety s lečem
podle paní Márie z Plzně.
Suroviny:
- 4 ks vykostěné kotlety
- sůl
- pepř
- hořčice
- 150 g oleje
- 100 g žampiónů
- 4 polévkové lžíce leča
- 4 ks vejce
- 100 g tvrdého sýra
Postup:
Maso omyjeme, osušíme, nařízneme a naklepeme. Kotlety osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme 2 hodiny odležet. Poté maso potřeme po obou stranách hořčicí a opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Do vymazaného pekáčku položíme opečené kotlety a na ně rozložíme podušené žampióny rozmíchané s lečem a navrch sýr rozmíchaný s vajíčkem. Vše zapečeme při teplotě 200 °C, asi 15 až 20 minut.
Doporučená příloha: vařené, šťouchané nebo opečené brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
