Zapečená rýže s rybou a uzeným sýrem
podle Josefa Jaroše, šéfkuchaře z Lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
700g rybího filé
80g másla
400g vařené rýže
300g rajčat
2 cibule
200g uzeného sýra
rybí koření
sůl
Postup:
Rybu nakrájíme na malé kousky, posypeme rybím kořením a osolíme. Polovinu uvařené rýže vložíme do ohnivzdorné misky vymaštěné máslem. Na rýži rozložíme kousky ryby, dále cibuli a rajčata rozkrájená na plátky. Nahoru dáme zbytek rýže, poklademe kousky másla a zapékáme 40 minut při teplotě 160°C. Téměř před koncem posypeme povrch uzeným sýrem a zapečeme ještě 2-3 minuty.
Přílohy: salát rajčatový , okurkový
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.